Il n'y a pas de secret : pas de bonnes viennoiseries ni de savoureuses brioches sans bons ingrédients. Dans nos ateliers, pas de poudre de lait, pas non plus de beurre surgelé ou d'oeufs concentrés; rien que du frais. Les fruits, en provenance des vergers de la région, sont utilisés en fonction de la saison. Le résultat? Un goût, une saveur, une texture de pâte qui vous feront fondre de plaisir. A consommer sans modération.