Il n'y a pas de secret : pas de bonnes viennoiseries ni de savoureuses brioches sans bons ingrédients. Dans nos ateliers, pas de poudre de lait, pas non plus de beurre surgelé ou d'oeufs concentrés; rien que du frais. Les fruits, en provenance des vergers de la région, sont utilisés en fonction de la saison. Le résultat ? Un goût, une saveur, une texture de pâte qui vous feront fondre de plaisir. A consommer sans modération.